Plastbeholdere til opbevaring af mad koster ikke meget, er lette og holdbare og findes let i de fleste butikker. På trods af deres fordele ved opbevaring af aftensmad og andre madvarer kan sådanne plastfoodbeholdere frembyde flere farer. Disse farer og risici strækker sig bredt fra sundhedsrisici til dig og din familie til miljøforringelse.
Microwave Degeneration
Nogle plastfødebeholdere er ikke formuleret til at modstå virkningerne af opvarmning i en mikrobølgeovn. Den amerikanske minister for landbrugs fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste advarer om, at sådanne beholdere kan smelte eller kæde i varmen. Desuden USDA siger forskellige former for skadelige kemikalier kan ende i din mad, hvis du lægger en ikke-mikrobølge-sikker plastbeholder i en mikrobølgeovn.
Bisfenol A
Virksomheder bruger et kemikalie kendt som Bisphenol A, der almindeligvis betegnes BPA, til producenten genanvendelige plast fødevarer containere, ifølge Pennsylvania State University. Universitetet advarer om, at forskning er ubetinget om sikkerheden ved dette kemikalie, men rapporterer, at der er et vist potentiale for mange sundhedsrisici forbundet med BPA-eksponering. De Forenede Staters Department of Health & Human Services advarer om, at risikoen mest omfatter børn og spædbørn, der er mere modtagelige over for spor af nogen form for kemikalier.
Havbakterier
Nogle plastfoodbeholdere kan være svære at rengøre eller have riflede eller lippede overflader, der bærer bakterier, ifølge International Association for Food Protection. Bakterierne kan forurene fødevaren selv og skabe risiko for gastrointestinal nød eller madforgiftning. Foreningen anbefaler kun at bruge plastikopbevaringsbeholdere, der er brede, åbne og nemme at rengøre.
Miljøeffekter
I 2008 kasserede amerikanske husstande 13 millioner tons plast, ifølge U.S. Environmental Protection Agency. Af disse var størstedelen af plastik fra beholdere. EPA rapporterer, at kun 6,8 procent af denne plastik blev genbrugt. Spild af plast kan forurene miljøet og opbygge i lossepladser.
Varmebaseret kemisk udvaskning
Hvis plastikbeholdere udsættes for høje varmeforhold, som f.eks. Kogende vand eller opvaskemaskine, kan plastiket udlæse forskellige former for potentielt skadelige kemikalier i fødeindholdet ifølge US Department of Health & Human Services. Dette omfatter BPA. Afdelingen antyder ikke at bruge kogende vand med plastikbeholdere, og kun placere plastikbeholdere mærket "opvaskemaskine-sikre" i din opvaskemaskine.
