For alle de potentielle vægttab fordele du står for at få fra en lav-carb diæt, er der nogle faldgruber at vide om, før du begynder. Ligesom enhver form for kost, der begrænser kalorier og fødevarer, skal lav-carb diæter være velplanlagte for at undgå næringsstofmangel. Du bør også være forberedt på midlertidige problemer som træthed, som din krop justerer. Et bekymrende problem er ikke relateret til at skære carbs, men kommer fra eksisterende sundhedsmæssige problemer, der udelukker en low-carb diæt. Hvis du har bekymringer, skal du kontakte en registreret diætist eller din læge, inden du ændrer din kost.
Næringsstofbalance
En masse forskellige fødevarer er tilladt på en lav-carb diæt, herunder kød, fjerkræ, fisk, æg, mælk, ost, fedt og grøntsager. Hvis din kost indeholder en afbalanceret blanding af disse fødevarer, skal du ikke bekymre dig om at få tilstrækkelige næringsstoffer. Men skimp på grøntsager, og du kan ende op med fiber, C-vitamin og K-vitamin. Vælg kød med højt kolesterolforstærkende mættet fedt, og dit hjerte bliver ikke godt. D-vitamin er et andet næringsstof for at se, om du ikke får berigede mejeriprodukter.
Din daglige carb kvote figurerer også i ernæringsligningen. Moderat carbindtag på 80 til 130 gram dagligt gør det nemt at få alle dine næringsstoffer. En meget lav carb diæt gør at fiberen bliver mere udfordrende, men her er et tip: spis kogte grøntsager snarere end rå. For eksempel har en halv kop kogt broccoli mere end dobbelt fiberen af en halv kop rå. Planlæg din kost for at inkludere dit anbefalede fiberindtag - 25 gram fiber dagligt til kvinder og 38 gram til mænd.
Midlertidige bivirkninger
Din krop foretrækker at bruge kulhydrater til energi, fordi de let fordøjes til glukose. Det pludselige tab af glukose efter skæring på carbs kan forårsage træthed eller hjerne tåge, men ikke nødvendigvis. En undersøgelse offentliggjort i Journal of the American Dietetic Association i 2007 fandt ud af, at en meget lav carb diæt forårsagede energi til at tage et dykke. I samme år rapporterede fedme imidlertid om en undersøgelse, hvor deltagerne bemærkede et fald i træthed, da de startede en meget lav carb-diæt.
Ændringer i dit energiniveau skal være midlertidige. Hvis du går lavt carb og oplever løbende træthed, skal du sørge for at kontakte din læge. Ellers kan du forhindre problemet ved gradvist at skære på carbs. Begynd med at eliminere slik og sukkerholdige drikkevarer. Udskift sukkerholdige drikkevarer med vand, te, kaffe, soja eller mandelmælk og kaloriefri, aromatiseret vand eller sodavand. Derefter begynder du at reducere forarbejdede carbs og droppe ca. 5 netto gram carbs hver tredje til syv dage, indtil du når dit carb-mål.
Vanskeligheder med vedvarende
Den bedste kost er den, du kan følge, rådgiver Harvard School of Public Health. Selvfølgelig tæller kvaliteten af kosten, men i sidste ende skal du holde fast i planen for at holde pundene væk. Hvis du har svært ved at eliminere carbs, eller hvis du forsøger at fortsætte med at falde fra kosten, skal du muligvis tilstræbe 80 til 130 gram dagligt i stedet for 20 gram. De fire faser af Atkins diæt demonstrere en anden mulighed - gradvist stigende carbs. Fase En starter ved 20 til 25 gram netto kulhydrater dagligt. I fase 2 øger dieters til 25 til 50 netto gram carbs. Ved fase fire tillader planen 80 til 100 gram netcarbs. Målet er at udvide madvalg og tillade flere carbs samtidig med at vægttab understøttes.
Et godt tip til at opholde sig på en lav-carb diæt er at tænke på det som en livsstilsændring snarere end en kortsigtet vægttab plan. Sørg for at spise regelmæssige måltider. Uanset om du foretrækker tre måltider og to snacks eller seks mindre måltider, skal du holde dig regelmæssigt. På den måde undgår du at blive så sulten, at du får fat i enhver snack - lav carb eller ej. Endelig overveje at holde en journal for at spore dine fremskridt. At tage noter om din kost, vægt og aktiviteter holder dig ansvarlig. Det er også motiverende at se et rekord af pounds tabt.
Sundhedsmæssige overvejelser
En lav-carb diæt er ikke egnet til personer med nyresygdom, da højt protein sætter for meget stress på nyrerne. Men en undersøgelse i november 2015-spørgsmålet om medicin giver beroligelse for dem, der er bekymrede for diabetes. En gruppe af overvægtige personer med type 2-diabetes fulgte en meget lavt carb, højprotein, lavmættet fed kost i 12 måneder uden nogen ændring i nyrehelsen.
Høje proteinindtag forårsager undertiden ekstra calcium at blive elimineret fra kroppen. Som et resultat har lav-carb diæter været forbundet med potentielle knogler problemer. Den seneste forskning tyder på, at du ikke behøver at bekymre dig. En gruppe overvægtige voksne, der fulgte en meget lav carb diæt i 12 måneder, oplevede ikke nogen ændring i knoglens styrke, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Ernæring i marts 2016.
Når carb forbruget falder til omkring 20 til 30 gram dagligt, afhænger kroppen af fedt til energi. Som fedt brydes ned, produceres ketonlegemer. Det er en god ting, fordi de giver energi. Ketonlegemer findes normalt i blodbanen, men hvis deres niveauer bliver for høje, udvikler ketoacidose. Ketoacidose er primært en bekymring - og kan være en medicinsk nødsituation - for personer med diabetes og for alle i langsigtet sultemodus.
